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【康源企业展示】陕西金中昌信农业科技有限公司

文章来源:民风网 更新时间:2018-08-25910

火星薯种植基地

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【公司概况】

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陕西金中昌信农业科技有限公司,坐落于陕西榆林市农业园区内,是陕西省第一家从事马铃薯主食加工的企业。公司成立于2015年5月,由辽宁金隼投资有限公司联合中国信托,两岸共同携手投资,公司注册资金1亿元人民币。

该公司申请的火星薯商标于2017年3月获国家商标局批准。同年,该公司全资收购辽宁绿龙农业科技有限公司。辽宁绿龙农业科技有限公司成立于2000年6月,注册地址为辽阳市灯塔市,是辽宁省专业从事马铃薯主食产品加工企业,是集研发、仓储、深加工为一体的高科技、高品质、多品种的农业现代化企业。

为保证马铃薯的品质,该公司在宁夏金中昌信盐池县旺四滩、柳杨堡和王乐井等建立多处种植基地。

种植基地

目前该公司经营项目包括:马铃薯全粉生产、马铃薯主食化产品生产、马铃薯仓储、马铃薯产业发展研究、马铃薯产业观光、马铃薯产品的进出口业务。

公司产品有马铃薯全粉、复配粉、土豆泥等8大系列产品。

2018年5月,火星薯(上海)食品科技有限公司成立,突出市场研究、产品研发、产品销售等经营业务,携手陕西金中昌信、辽宁绿龙共同做实做优火星薯产业

火星薯

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【公司品牌】

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“火星薯”品牌的由来也颇具战略思维。

基于环境的恶化、资源的枯竭、食品安全、农业产业升级等一系列需要人们思考与应对的问题,人类在加强地球保护的同时,把目光投向了外太空。研究发现,火星是目前离地球最近且适合移居的行星。而人类能在火星上实现食物自给自足,最优先考虑的食品种类,就是在极端环境下依然能存活良好的马铃薯。马铃薯在人类食品中的地位越来越不容小觑。

火星薯由来

从国家粮食发展战略看,2015年,国家将马铃薯列为第四大主粮。预计到2020年,50%以上的马铃薯将作为主粮消费。

从全球粮食的实际需求看,随着全球人口增长,马铃薯也将成为人类的主要食粮。

基于马铃薯对人类生存发展的重大作用,以及大力发展马铃薯产业的深远意义,该公司将企业的品牌命名为:火星薯。

火星薯的优势

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【火星薯的优势】

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目前,该公司火星薯的主要种植基地在宁夏。宁夏金中昌信马铃薯种植基地处于毛乌素沙漠南缘的盐池县旺四滩村,这里的土质为沙壤土,土地含有多种矿物质,如、硒、钾、镁、铬等。

火星薯种植基地


⑴地理优势

气候条件:昼夜的巨大温差。减少病虫害,块茎的发育及对水分,矿物质营养的吸收,有助淀粉的积累,平均温差28℃左右。降水期集中,在马铃薯生产期的7、8、9三个月;降水期与马铃薯的需水期一致。光能丰富,日照充足。年平均气温7.8℃,冬夏两季气候迥异,平均温差28℃左右秋冬交节之际,昼夜温差可达20℃。

土壤条件

土壤条件:丰富钾元素提供了适宜生长条件。砂壤土壤透气好,导热性强,白天吸热快,增温高,夜间散热迅速。

种植基地

基地条件:该公司已建立宁夏金中昌信盐池县旺四滩种植基地、柳杨堡种植基地和王乐井种植基地。目前:

旺四滩种植基地6122亩。种植马铃薯4225亩,玉米1500亩。

王乐井种植基地1211亩。种植马铃薯350亩,玉米850亩。

柳杨堡种植基地2046亩。种植马铃薯146亩,玉米1900亩。

科学种植


⑵技术优势

该公司优选出大西洋与夏波蒂两个马铃薯品种,作为火星薯品牌的供货主力,实施科学种植。

该公司的马铃薯种植,采用全过程机械化流程,尤其是关键环节更是严格把关,种植的马铃薯切种采用进口切种机,自动消毒、自动拌药,确保预防细菌和病毒的侵入。实现均匀播种、拌种。

种植流程方面采取5步种植法:选种,选出品质优良的种子(大西洋/夏波蒂品种);播种,机械化种植优质马铃薯;铺设滴灌,机械化实现滴灌覆盖率;水肥滴灌,均匀缓慢滴灌作物等,精准高效、省时省力。

科学种植


⑶收储优势。仓储采用荷兰设备流水线,实现从卸货到入库全机械化智能。自动收获机采收。该公司拥有分级更精准,分选更快速的高效自动称重包装机。用智能工厂的国际标准,来保证马铃薯系列产品的流水线包装。

科学收贮

火星薯薯库以标准温湿度保证马铃薯的最佳品质。温控为:6℃~15℃。一期仓储面积为24000平米,年仓储能力五万吨。二期仓储面积为24000平米,年仓储能力五万吨。三期完成后实现年储马铃薯25万吨。

科学收贮

科学收贮

自动化

实现种植、收获、运输、入库全程机械化。

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火星薯的营养

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营养

火星薯有营养之王、超级蔬菜之美誉。


⑴维生素含量高。0.25公斤火星薯,够一个人一整夜消耗所需的维生素!

维生素

维生素比较

维生素比较

维生素比较

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⑵低脂肪。

低脂肪

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⑶丰富矿物质含量。

矿物含量

矿物含量

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⑷丰富其他营养元素。

其他营养元素


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【产品展示】

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公司产品主要有:大西洋马铃薯,夏波蒂马铃薯,马铃薯全粉,土豆泥系列,复配粉系列,马铃薯谷物片系列,马铃薯意式面条系列,牛角包系列。


⑴大西洋马铃薯

大西洋马铃薯



⑵夏波蒂马铃薯

夏波蒂马铃薯

 


⑶马铃薯全粉

马铃薯全粉,全粉采用国际先进的技术和生产线,以干物质含量高的优质马铃薯为原料,经多道工序制成。

马铃薯全粉

全粉的品质:低脂肪、低糖分,富含维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质, 国内外营养学家誉之为“十全十美的食物”,具有复原效果好、口味纯正、食用方法简单、易消化的特点。

全粉特色:能较长时间地保存且保持新鲜马铃薯的营养和风味,可依据个人口味增加佐料冲调为主食羹,也可与面粉、大米或杂粮进行复配,制作各种各样的主食产品,用以改善膳食营养的摄入平衡。

全粉选材为大西洋与夏波蒂两个品种。

全品工艺流程:

自动流程

 

⑷土豆泥系列

土豆泥系列的主要原料就是基地自种的优质马铃薯,土豆泥食用价值很高,含有丰富的淀粉质,维生素C,维生素A,维生素B1,钾,胡萝卜素,此外还有铁,钙,磷,抗坏血素和膳食纤维。热量高且脂肪含量极低,冲食简单,非常适合小孩和老人,以及减肥人群食用。

土豆泥系列

土豆泥产品优势:方便快捷、操作简单、即冲即食;营养丰富,最大化的保存了土豆的营养,富含膳食纤维和维生素;采用食品级PE内附铝箔的包装;口味饱满。香浓细腻。味鲜色美;休闲食品,适合各类人群在多种场合食用;脂肪含量少,饱腹感强。

土豆泥系列产品


⑸复配粉系列

马铃薯复配粉,采用先进技术,由马铃薯全粉与优质小麦粉混合制成。

复合粉

复合粉的品质:营养丰富,富含膳食纤维和多种维生素,科学配比,调整饮食结构。

应用特点:制作方式多样,操作简单,烹饪方便。

营养价值:我国居民的主食是大米和小麦,这两类粮食作物的营养成分中赖氨酸的含量很低,已不能满足人体的正常需求,长期食用这两种作物而不食用其它杂粮,势必会造成人体氨基酸含量的不平衡,对蛋白质的消化率降低, 食用小麦粉时,添加马铃薯粉,能在很大程度上改善人体的氨基酸平衡,提高蛋白的消化率。

复合粉品种

复配粉系列主要有以下产品:


馒头粉


①馒头粉,馒头粉味道新颖,饱腹感极强。营养全面。韧性足,口感更加紧实细腻,薯香味浓郁。蒸制馒头,美味健康。馒头粉是主要供制作馒头及包子、花卷用的小麦粉。薯类成分的加入使得食用者饱腹感强,有效摄入膳食纤维,优于单品类馒头粉。用馒头粉制作的馒头,口感风味好、体积大、表皮光亮,内部组织细腻(气孔小且均匀)、弹性好(不塌不粘)。

馒头粉在薯类和中筋小麦混合后,白度、表面光滑度、内部纹理结构、内芯色泽、弹性、柔软性、挺立度、口感、味道都得到了较大改善。北方主食首选。




饺子粉

②饺子粉,饺子粉味道独特,口感又Q又糯,天然本色,营养合理,无着色剂,操作方便,是包制饺子的健康首选。

“好吃不过饺子”。配合鲜美的馅肉,饺子粉对原料坚持高品质要求。除了自制的优质马铃薯全粉用以补充多种营养及膳食纤维,小麦原料更是挑选色泽白的小麦,含面筋质高的硬小麦(蛋白质含量12.8%)和面柔易包住馅芯且淀粉适量的软小麦进行合理搭配;根据人体所需营养要求,按需求工艺要求调整原料品种数量比;专心为饺子制作者打造而成。





③面条粉,面条粉富含膳面条粉食纤维和多种维生素,营养优于纯小麦制作的面条。制作方式多样,可机压也可手擀,口感劲道、顺滑。

面条粉是用来专门制作面条的复配粉。弹性好,蛋白质含量为9.5%~12%,湿面筋含量26%~32%,未经加工的其他面粉粒过细、过粗,都不宜制面条。薯之意面条粉制作的面条相对于普通小麦粉制作的面条有很多优点,增强面条硬度,减少糊汤;富含薯类膳食纤维,补充薯类营养成分,先进工艺改善了面条表皮光泽度,减少毛边现象;可增加面条的透明度和面条的鹏润度。

薯之意面条粉制作的面条煮出来爽滑、有咬劲、有弹性、有较好的色泽。



面包粉


④面包粉。面包粉由麦蔬混合,营养丰富,富含膳食纤维,烤制面包,色泽与香气会更诱人。面包粉有效补充了单品面包粉的营养,主张为每个家庭甚至每顿饭奉献“努力工作,保持简单”的生活哲学。作为薯类膳食纤维专家,薯之意一直致力于为顾客提供面包粉、烘焙混合粉、薯类+谷物混合的烘焙辅料等。

所选取的麦粉采用历史悠久的传统低温石磨工艺,薯粉采用最先进的脱水工艺,充分混合,使各自蕴含的全部能量不流失。


 



⑹马铃薯谷物片系列

来自西北土壤的优质马铃薯与谷物结合的马铃薯麦片系列,以轻食主义的低脂摄入,带给您一个营养健康的清晨……

谷物片系列

采用先进技术,由马铃薯雪花全粉与大米及麦芽混合制成,含有大量的膳食纤维、蛋白质、矿物质、氨基酸、维生素等营养成份。高营养高能量、低糖低脂,烹调简单,省时方便。


⑺马铃薯意式面条系列

国内首款马铃薯意大利面,采用先进技术,由马铃薯全粉与优质小麦粉混合制成。

意式面条系列

营养丰富,富含膳食纤维和多种维生素,科学配比,调整饮食结构。麦香与薯香的结合,薯香味浓郁,味道新颖,饱腹感极强。操作简单,食用方便。


⑻牛角包系列

精选优质高筋小麦粉与马铃薯全粉,遵循法式传统制作工艺,精心烘焙而成。麦香与薯香层次丰富,外皮酥脆可口,加热后复苏的酥皮,口感会更佳!

牛角系列

另有Mini 款牛角包,蓬松酥脆,闲暇时间与咖啡一起享用, 轻松休闲。

 

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【产品服务】

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该公司配备产品工程师。工程师上门服务,指导生产工艺,按照成熟的配方和技术,让客户做出满意的食品。

产品服务

同时,积极推进马铃薯主食技术研发。公司实验室均由本科及研究生以上学历的技术人员组成,在产品研发中,培养了一批有技术、有创新能力的科技人才,提升了科研团队实力。为满足市场尤其是客户需求,该公司计划于2020年前建成一个国家级马铃薯主食技术实验室。

该公司加强对马铃薯主食生产厂家、烘焙企业进行技术指导。为此,该公司已与农科院达成合作,对购买公司全粉、复配粉产品的主食生产厂家、烘焙企业,实现派专家上门,搞好有针对性指导,保证产品的色香味和配方。

该公司还努力拓展服务渠道,开展为客户定制产品业务。可针对不同客户对全粉、复配粉、土豆泥、麦片、意面等品质的要求,调整工艺参数,生产出符合客户期待的产品。

马铃薯食品

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【未来展望】

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随着人们对于主粮的需求已经不仅仅满足于吃饱,更多的向吃好转变在传统以小麦和大米的主粮背景下,越来越多的以马铃薯、玉米、高粱等杂粮走上餐桌……

该公司顺应人们日益增长的食品品质需求,加强土豆泥、意面、麦片、迷你薯片等系列产品研发,将有更多品质更佳、口感更好的产品呈现;同时,研发专用烘焙类薯条薯片的复配粉、果粉等满足烘焙客户的需求。该公司在现有品牌系列下,马铃薯休闲类、主食类、肉类等食品方面,还将更加关注儿童、孕妇、老年人、糖尿病患者、健身减肥人群等的个性化需求有针对性开展食品研发,让个性化需求最大限度得到满足。

基地认证

根据该公司发展中长期战略,在今后若干年内,该公司将稳步助推国家马铃薯主粮化战略的实施,开展与国内外知名院所和大型企业合作,提高马铃薯加工能力与品质向人们提供营养健康的马铃薯主食产品。在市场拓展上,也将加大国内外市场推广力度和消费者反馈灵便度,逐渐实现品牌、市场、团队、技术、管理与国际化标准接轨。

 

马铃薯粉


我们有理由相信,火星薯品牌必将跻身国内营养食品品牌前列;陕西金中昌信援手辽宁绿龙、火星薯(上海)食品科技也必将为消费者提供更安全、更营养、更健康、更美味、更方便的高科技食品!

编辑/萧文

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