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吃着碗里的,望着锅里的

文章来源:民风网 更新时间:2020-07-28309

在中华大地上流传的俗语有千万条,每一条都是人类智慧的结晶。有些俗语被后人引喻,且反复运用,其语境被相对固定下来。在这个过程中,难免丢掉本意,与更宽泛的喻意或寓义。今天,我们来说说“吃着碗里的,望着锅里的”。

一、俗语来源

这句俗语已经探究不出是哪个年代出现的。但我还是从俗语的视角,放回远久的历史,大体可诠释一二。

我们需要恢复两个场景,一个是本源的场景,一个是历史环境。

⒈看碗望锅的情境

“吃着碗里的,望着锅里的。”似乎在述说着这样两种场景。

场景一:一家人在一起吃饭的时候,孩子们在大口大口地吃着饭,而眼睛又盯着饭锅,心想,“赶紧吃完再盛上一碗!”生怕吃完这碗,就没了下一碗。

场景二:客人在主人的陪同下,在饭桌上吃着饭。按照老规矩,长辈招待客人,孩子们是上不了桌的。所以,孩子们都在离他们不远的地方看着他们。注视着他们的碗,桌上的盘子,不时地望着饭锅。“留点,我们还没有吃饭呢!”心理在无数次的咕念着。而客人发现了这一切,也望一眼锅里的饭,适时放下碗筷。不让主人为难。

⒉历史环境

中国传统数千年里,为农耕社会。而且在大部分时间里,农民或称佃户、长工的生活是很艰苦的。尤其是青黄不接的时候,粮食还没有收获,陈粮又没了,揭不开锅、饥饿是常态。尤其是在中国漫长的历史进程中,战乱、灾荒、盗劫等天灾人祸,不时袭扰着人们,饿死了,甚至大面积饿死人司空见惯。为了保命,从收获粮食、交完地租开始,家家户户都在盘算,盘算着一年的生计,每天用多少粮食,怎么用等,如“忙时吃干,闲时喝稀”等,摸着腰包过日子。就每一天而言,每一顿饭,甚至每个人的用量,都是有定量的。宁可吃不饱,也不要饿殍。在吃饭的时候,家里的人不可能不吃着碗里的,望着锅里的。孩子看,是想再盛一点儿,多吃上一点。大人看,是想照顾到每个人,尤其是老人和孩子。农忙时,还要照顾到壮劳力。可以说,吃着碗里,看着锅里,是家家的常态。

⒊综合结论

这句俗语,是艰难生活环境的写照,其本质在于“摸着腰包过日子”,量力而行。是一种警示人们,要保持简约生活,做好随时饿肚子的准备。

二、后世演变

从俗语的本源看,表达的是颇具哲理性的一种生活观念,因其具有积极的警示作用,而世代传承至今,成为习惯,惯例,潜规则,支撑着家家户户的生态。

⒈本源的衍化。

俗语大都借事或借物喻理。自古至今,生态中的理念不变,在表达形式上日益多元。随着社会发展进步与生态的改善,饥饿的面越来越小,饿死的人也越来越少。在大部分的时间里,吃上顿没有下顿的日子已经不存在了。后人再不用“吃着碗里的,望着锅里的”。老人们再说这句俗语,因其“通俗”改变而不达其义。后来,人们总结现实,饥饿少了,青黄不接是经常的。仍然有很多人因盘算不够,一到青黄不接时,就挨饿,甚至得出去要饭保命。而会筹划的人家,却能够平安度日。现实看多了,知晓得深了,人们就精练出一句话,恰当表达现实。比如:“吃不穷,穿不穷,盘算不到就受穷。”保持“吃着碗里的,望着锅里的”内核,结合现实形态而表达。就盘算的方法,人们又利用俗语“远打盘子近使钱”来表达 。意思是对常态下的收入及未来(至少一年)刚性支出做出盘算,在头脑中形成一个收支“盘子”(方案),开源节流。这样就知道眼下什么样的钱该花,什么样的钱不该花,保证家庭平稳度日。在当下,至少九成以上的家庭奉行这种理念。

⒉内涵的异化

“吃着碗里的,望着锅里的”这句俗语,因为离开了生成及盛行的历史环境,其 “通俗易懂”的情境在人们头脑中消失,人们往往根据其表面情境,对照当时的社会现象,又赋予了新的内涵。即所谓的“老壶装新酒”。

比如:“可别提那老李家大小子了,原来吧,他家困难,他爸他妈苦把苦业地,好点筹上钱给他说了一个媳妇。媳妇进门了,两口子也正干,一点点生活好了起来,在镇上也做起了买卖,听说也挣到钱了。要不人说男人有钱说学坏,这不,挺好个媳妇,看不上了,又在外面找了个小三,真是‘吃着碗里的,望着锅里的’。不正心过日子,都把他爸他妈气死了!”在这段表述中,“吃着碗里的,望着锅里的”这句俗语就属于“老壶装新酒”。虽然俗语语面表达的情境相同,但内涵已由“节俭”转到“不满足现状的贪心”,用于讽刺婚外情的语境。把原本褒义的警示语,变成了贬义的讽刺语。

再比如:“妈,你再给我几个呗,我还想买个遥控跑车。”“去,一个学生,给你二十块钱,买点吃的就行啦,买什么遥控跑车,正心学习!”“你看你钱包里都那么老多钱,你就再给我一百呗!”“打住!你别吃着碗里的,望着锅里的!从小就要学会节俭,钱要省着点花。那钱都是一分一分挣出来的,不是大风刮来的!”在这段对话中,“吃着碗里的,望着锅里的”,表达的是“不满足、要得更多”的含义,为贬义语境应用。但“妈妈”又通过说服孩子的语言,把这句俗语的本源含义给予了诠释。

这就是俗语在不同历史环境下的内涵异化。即同样的俗语情境赋予不一样的时代涵义。

三、应当赋予的内涵

正如这句俗语从“节俭”转到“贪图、不知足”的内涵变化一样,这句俗语应当有一个更前瞻的内涵,虽然这种内涵在“吃着碗里的,望着锅里的”里面,闭合了很久。但笔者认为,时至当下,到了应该突出而显现的时候。这个内涵应当是:危机意识。

当下的企业家、商业营运者,都应该“吃着碗里的,望着锅里的”。因为市场竞争激烈,形势瞬息万变,危机无处不在,而又随时对经营构成伤害。现实生活中,人们心目中极为崇拜的商业帝国瞬间倒塌的事例,比比皆是。如果没有危机意识,没有前瞻的思维,灾难就会随时发生。所以,必须“吃着碗里的,望着锅里的”,在保持现有经营理念与经营形态的情况下,目光时刻盯住市场需求量增减变化。市场就如同一锅饭,已经吃了多少,还剩多少,如果没有份额了,估计离破产也就不远了。如此,根据变化情况,调整自己的战略,方有可能立于不败之地。

一句简单的俗语,演绎着人世变迁,凝练无数人的智慧,积淀着千年经验。愿大家多学点俗语,充分理解俗语,恰当运用俗语。让俗语带给您更多的生存发展之理。

文/萧文  编辑/小月

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