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樱桃:水果

文章来源:民风网 更新时间:2017-09-301821

樱桃
番茄红素含量较丰富

樱桃形态可爱,色泽可人,酸甜适口,樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富,有抗氧化、延缓衰老的功效。

樱桃性温,具有补中益气、健脾和胃、祛风胜湿等功效,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处。

樱桃中的矿物质钾含量与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不太多,对于稳定血压很有帮助。樱桃中视黄醇当量也很丰富,对于保护视力、提高免疫力有帮助。

樱桃的健康功能

怎样挑选樱桃?
挑选樱桃时,要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的。个头大的一般皮厚,颜色深的一般较甜,颜色浅的一般发酸,这就是由于花青素形成的原因。同一种樱桃,颜色深的一定熟得更透,不管是暗红还是鲜红,味道也相对更甜美。

樱桃不耐热,吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存,以保持鲜嫩的口感。
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